W oparciu o naszą ogromną bazę populacji i rozległy rynek żywności, a także rozwój przygotowanego przemysłu warzywnego w ostatnich latach, zapewnił dobry impuls do rozwoju śniadania zawierających peptydy kolagenowe na przygotowanym rynku warzyw. Zdrowe pokarmy zawierające peptydy kolagenowe stają się coraz bardziej popularne.

Więc jakiego rodzaju iskry można stworzyćpeptydy kolagenowei śniadanie domowe: bułeczki na parze, bułeczki na parze, chleb, ciasta, mleko, jogurt itp.?

1. Obecnie zgłaszane peptydy pochodzące z żywności są przygotowywane głównie z jadalnej żelatyny lub produktów ubocznych, takich jak skórki zwierząt i łuski rybne.

2. Zastosowanie peptydu w chlebie i ciasta

Poprzez test pieczenia ciasta, efekt zastosowaniahydrolizowany kolagen skali rybNa torcie badano. Wyniki wykazały, że dodanie odpowiedniej ilości hydrolizowanego kolagenu w skali ryb może zwiększyć wydajność i specyficzną objętość ciasta oraz uzyskać produkty do ciasta o dobrej jakości sensorycznej.

3. Zastosowanie peptydów w produktach mlecznych

Kolagen ma niską masę cząsteczkową po hydroliie, bez tłuszczu, bez cukru, bez dodatków, łatwych do rozpuszczenia, oporności na wysoką temperaturę, szerokim zakresie pH, w połączeniu z unikalnymi funkcjami biologicznymi oraz wysoką strawnością i absorbacją, można go szeroko stosować w świeżej żywności wśród żywności Produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt, napoje mleczne i mleko w proszku, produkty mleczne itp. Dodał, że z hydrolizowanym kolagenem stał się niezbędną serią produktów w krajach rozwiniętych, takich jak Europa, Ameryka i Japonia.

DodanieSkala skóry ryb i ryby zhydrolizowany kolagenDo fermentowanego mleka może nie tylko skutecznie zapobiegać opadom serwatowym, promować wchłanianie wapnia przez organizm, poprawić absorpcję organizmu i wykorzystanie tradycyjnego kolagenu, zapewnić odżywianie produktów mlecznych, ale także odgrywać rolę w produkcji kolagenu.

Oficjalna strona internetowa: https://www.huayancollagen.com/

Skontaktuj się z nami:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com