Od 70% do 80% ludzkiej skóry składa się z kolagenu.Jeśli obliczymy to na podstawie średniej wagi dorosłej kobiety wynoszącej 53 kg, zawartość kolagenu w organizmie wynosi około 3 kg, co odpowiada masie 6 butelek napojów.Ponadto kolagen jest także kamieniem węgielnym strukturalnym części ciała człowieka, takich jak włosy, paznokcie, zęby i naczynia krwionośne, i mocno wiąże tkankę łączną różnych części ciała.

Jednak zawartość kolagenu w organizmie człowieka osiąga swój szczyt w wieku 20 lat, a następnie zaczyna spadać.Dzienna stopa utraty kolagenu w organizmie człowieka jest 4-krotnie większa od szybkości syntezy.Z obliczeń wynika, że ​​organizm ludzki traci około 1 kg kolagenu co dziesięć lat.Kiedy tempo reprodukcji kolagenu zwalnia, a skóra, oczy, zęby, paznokcie i inne narządy nie mogą uzyskać wystarczającej ilości energii, pojawiają się oznaki uszkodzeń i starzenia.

Tradycyjny pogląd jest taki, że kiedy proszek kolagenowy zostanie przyjęty doustnie, cząsteczka kolagenu po wejściu do organizmu rozpadnie się na aminokwasy, dlatego ocenia się, że metoda uzupełniania kolagenu z pożywieniem jest nieprawidłowa.W rzeczywistości po rozkładzie określone aminokwasy są wykorzystywane do syntezy nowego kolagenu poprzez translację DNA i transkrypcję RNA pod działaniem VC.

W dziedzinie badań naukowych osiągnięto konsensus, czy suplement diety może promować aktywność kolagenu.Naukowcy mają jednak dwie uwagi dotyczące sposobu przyjmowania peptydów w organizmie.Z jednej strony uważają, że te aminokwasy pobudzą organizm do rozkładu kolagenu w celu pobudzenia produkcji nowego kolagenu.Z drugiej strony uważają, że te aminokwasy będą krążyć w organizmie, tworząc nowy kolagen.

Eve Kalinik, amerykańska terapeutka żywieniowa, zasugerowała kiedyś, że metodą dodania kolagenu do organizmu człowieka jest wypróbowanie każdej dostępnej formy biologicznego spożycia, np. picie większej ilości bulionu kostnego, a wszystkie pokarmy bogate w witaminę C będą pobudzić nasz organizm do produkcji kolagenu .

W 2000 roku Europejska Komisja Naukowa potwierdziła bezpieczeństwo stosowania kolagenu doustnie i zaleciła kobietom przyjmowanie od 6 do 10 gramów wysokiej jakości kolagenu.Jeśli przeliczyć na podstawie spożycia pokarmu, odpowiada to zawartości skóry 5 ryb.

Co więcej, biorąc pod uwagę zanieczyszczenie wody, antybiotyki i hormony, bezpieczeństwo tkanek zwierzęcych jest niebezpieczne.Dlatego dostarczanie kolagenu organizmowi ludzkiemu staje się codziennym wyborem.

Jak wybrać przydatne i zdrowe produkty kolagenowe?

Możemy wybrać użyteczny i zdrowy kolagen na podstawie typu kolagenu, wielkości molekularnej i procesu technicznego.

Kolagen typu I występuje głównie w skórze, ścięgnach i innych tkankach, jest także białkiem o największej zawartości odpadów z przetwarzania produktów wodnych (skóra, kości i łuska) i jest najszerzej stosowany w medycynie (kolagen morski).

TypⅡkolagen często występuje w stawach i chrząstkach, zwykle ekstrahowany z chrząstki kurczaka.

TypⅢkolagen jest wytwarzany przez chondrocyty, które mogą wspierać strukturę kości i tkanek sercowo-naczyniowych.Zwykle jest wydobywany zbydło i świnie.

Według Narodowej Biblioteki Medycznej Stanów Zjednoczonych wskazano, że kolagen morski jest lepszy od kolagenu zwierzęcego naziemnego, ponieważ ma małą masę cząsteczkową i nie zawiera ciężkich substancji psychicznych, wolnych substancji toksycznych ani zanieczyszczeń biologicznych.Co więcej, kolagen morski ma więcej typuⅠkolagenu niż lądowy kolagen zwierzęcy.

Z wyjątkiem typów, różne rozmiary cząsteczek mają różną absorpcję dla organizmu ludzkiego.Badania naukowe pokazują, że cząsteczka kolagenu o wielkości od 2000 do 4000 Dal może być najskuteczniej wchłaniana przez organizm ludzki.

Wreszcie proces naukowy jest bardzo ważny dla kolagenu.W dziedzinie kolagenu najlepszym sposobem rozbicia białka jest hydroliza enzymatyczna, która hydrolizuje kolagen do drobnocząsteczkowego peptydu kolagenowego, który jest najbardziej odpowiedni do wchłonięcia przez organizm ludzki.