Sprzedaż hurtowa Słodzik spożywczy Erytrytol w proszku do żywności i napojów
Podstawowe szczegóły:
| Nazwa produktu | Erytrytol |
| Kolor | Biały |
| Typ | Słodziki |
| Próbka | Dostępne bezpłatne próbki |
| Wygląd | Białe kryształy |
| Składowanie | Chłodne, suche miejsce |
Cechy:
1. niska słodycz
Słodkość erytrytolu wynosi tylko 60–70% słodkości sacharozy.Ma orzeźwiający smak i brak posmaku goryczy.
2. Wysoka stabilność
Jest bardzo stabilny na kwasy i ciepło, ma wysoką odporność na kwasy i zasady oraz nie rozkłada się i nie zmienia poniżej 200°C.
3. Niska higroskopijność
Erytrytol bardzo łatwo krystalizuje, ale nie będzie wchłaniał wilgoci w środowisku o wilgotności 90% i łatwo go rozdrobnić, uzyskując produkt w postaci proszku, który można nakładać na powierzchnię żywności, aby zapobiec psuciu się żywności na skutek wchłaniania wilgoci .
Aplikacja:
1. Jedzenie i napoje
Erytrytol może dodawać słodyczy i gładkości napojom, jednocześnie zmniejszając gorycz, a także może maskować inne zapachy, poprawiając smak napoju.Erytrytol może również znacząco złagodzić nieprzyjemny zapach ekstraktów roślinnych, kolagenu, peptydów i innych substancji.Dlatego do formuły niektórych produktów kolagenowych dodano erytrytol w celu poprawy smaku.
2. Pieczona żywność i dodatki do żywności
Erytrytol jest doskonałym surowcem, charakteryzującym się niską kalorycznością, niską słodyczą i dużą stabilnością, dlatego jest dobrym sposobem na dodanie go do wypieków i dodatków do żywności.
