Nizyna to naturalny środek konserwujący żywność, który zyskał popularność w ostatnich latach ze względu na zdolność przedłużania okresu przydatności do spożycia żywności.Nizyna, pochodząca z Lactococcus lactis, jest powszechnie stosowanym dodatkiem do żywności, który może skutecznie hamować rozwój bakterii, zwłaszcza tych, które powodują psucie się żywności...
Czytaj więcej