Aplikacja:

1. Dodatki do cukierków

W produkcji cukierków,Żelatynajest bardziej elastyczny, twardy i przezroczysty niż skrobia i agar, szczególnie przy produkując krów i toffi o wystarczającej elastyczności i pełnym kształcie, wymagana jest wysokiej jakości żelatyna o wysokiej wytrzymałości żelu.

2. Mięso Improver

Żelatynajest dodawany do produktów mięsnych jako środek galaretki i jest używany do produkcji pachnącego dzika, galaretki, szynki z puszek, ustnych, cielęciny, szarpania i puszek, które poprawiają moc i jakość produktów.